Kalkulator energii z makroskładników
Masz gramy makroskładników i chcesz sprawdzić ich wkład w energię? Podaj białko, tłuszcz oraz węglowodany dla tej samej ilości jedzenia. Kalkulator pokaże sumę dla wpisanych składników w kcal i kJ, bez ustalania proporcji makr w diecie.
To obliczenie z podanych ilości, nie pomiar kalorii produktu ani ocena jadłospisu. Nieznane składniki i zaokrąglenia na etykiecie mogą zmieniać wynik. Narzędzie nie obejmuje kwasów organicznych ani salatrimów.
Obliczenia w przeglądarce
Formularz obliczeniowy wymaga JavaScript. Metodę, przykłady i ograniczenia możesz przeczytać bez wykonywania obliczenia.
Jak obliczyć kalorie z białka, tłuszczu i węglowodanów?
Wpisz wszystkie trzy wartości w gramach dla tej samej podstawy: np. na 100 g albo dla jednej porcji. Wymagane pole może mieć wartość 0, jeśli znasz brak składnika; pusta rubryka nie jest zerem.
Węglowodany rozumiemy jak w unijnej informacji żywieniowej: wraz z poliolami, lecz bez błonnika. Cukry są częścią węglowodanów, a tłuszcze nasycone częścią tłuszczu — nie dodajemy ich drugi raz.
Jeśli znasz ilości dodatkowych składników, rozwiń pola. Poliole bez erytrytolu oraz erytrytol wydzielamy z wpisanej sumy węglowodanów. Błonnik i gramy samego etanolu dodajemy osobno. Pole etanolu nie służy do wpisywania mililitrów napoju ani procentów alkoholu.
Współczynniki energii: 4, 9 i 4 to nie wszystko
Korzystamy z załącznika XIV rozporządzenia (UE) nr 1169/2011. Na gram: białko i węglowodany bez polioli — 4 kcal oraz 17 kJ; tłuszcz — 9 kcal i 37 kJ; błonnik — 2 kcal i 8 kJ; poliole bez erytrytolu — 2,4 kcal i 10 kJ; erytrytol — 0 kcal i 0 kJ; etanol — 7 kcal i 29 kJ.
Każdą ilość mnożymy przez właściwy współczynnik, następnie sumujemy bez zaokrąglania pośrednich obliczeń. kJ i kcal liczymy osobno z tych współczynników. Dlatego wynik kJ nie musi być identyczny z wynikiem kcal pomnożonym przez 4,184; przeliczenie jednostek to inne działanie.
Przykłady: zwykłe makra i produkt z poliolami
Dla 20 g białka, 10 g tłuszczu i 30 g węglowodanów, bez wydzielonych polioli: 20 × 4 + 10 × 9 + 30 × 4 = 290 kcal. Osobna suma w kJ: 20 × 17 + 10 × 37 + 30 × 17 = 1220 kJ. To energia tych trzech wpisanych składników.
Drugi przykład: 5 g białka, 8 g tłuszczu, 20 g węglowodanów ogółem, w tym 6 g polioli innych niż erytrytol i 4 g erytrytolu, oraz 3 g błonnika. Zostaje 10 g pozostałych węglowodanów. Suma: 5 × 4 + 8 × 9 + 10 × 4 + 6 × 2,4 + 4 × 0 + 3 × 2 = 152,4 kcal; w kJ — 635.
Dlaczego suma może różnić się od kalorii na etykiecie?
Informacje na etykiecie są wartościami średnimi i mogą być zaokrąglone. Sam zestaw trzech makroskładników nie mówi, ile jest błonnika, polioli, etanolu czy innych składników dostarczających energii. Puste pola dodatkowe pomijamy; to nie potwierdzenie ich nieobecności.
Nie używaj tej sumy jako automatycznego sprawdzianu poprawności etykiety. Jeśli brakuje danych o poliolach, podstawowy wariant przypisze wszystkim wpisanym węglowodanom współczynnik 4 kcal/g. Kalkulator nie odtwarza nieznanego składu ani wyników laboratoryjnych.
Obliczenie nie określa, ile gramów białka, tłuszczu lub węglowodanów powinieneś jeść. Nie ocenia jakości posiłku, alergii ani przydatności produktu w chorobie. Do skalowania podanej energii na inną porcję wybierz przelicznik porcji.
Czy cukry trzeba doliczyć osobno?
Nie. Jeśli korzystasz z unijnej etykiety, cukry zawierają się we wszystkich węglowodanach. Ponowne dodanie cukrów policzyłoby tę samą część dwa razy.
Jak wpisać poliole, gdy znam ich sumę i ilość erytrytolu?
Do pola polioli bez erytrytolu wpisz sumę polioli pomniejszoną o erytrytol; erytrytol wpisz w osobnym polu. Obie ilości muszą być już zawarte w węglowodanach ogółem. Nie można ich ponownie doliczać ponad tę sumę.
Czy puste pole błonnika oznacza zero kalorii z błonnika?
Nie. Oznacza, że ilość jest nieznana i pominięta w obliczeniu. Jeśli znasz wartość 0 g, wpisz zero. Wynik zawsze dotyczy podanych danych, nie pełnego nieznanego składu.
Czy kalkulator ułoży mi makra na redukcję?
Nie. Liczy energię z Twoich liczb. Nie wyznacza dziennej podaży makroskładników, deficytu, docelowej masy ani diety.
Prywatność danych
Obliczenia wykonujemy w Twojej przeglądarce. Wpisane dane i wyniki nie trafiają do adresu strony, analityki, trwałej pamięci przeglądarki ani do naszego serwera. Po wyjściu z kalkulatora lub wyczyszczeniu formularza znikają.